#好書分享活動
#13種麵團教你在家做出天然饅頭包子花捲
#作者陳麒文 #攝影蕭維剛
上個星期收到出版社寄來 #13種麵團教你在家做出天然饅頭包子花捲 烘焙書~
不禁讓Qma回憶起小時候，
常常會聽到騎著老鐵馬的外省北北嘴裡重複喊著「包子…、饅頭~」的叫賣聲~(曝露自己的年紀了............)
老北北掀開木箱，由一塊棉布打開來，那包子饅頭熱騰騰的香氣...
真讓人懷念呀~
我的老爸是雲南人也是職業軍人，
所以小時候他有放大假在家時，
就會親自做一籠籠的白拋拋饅頭和好吃的菜包子，
我們幾個小孩總是圍在廚房跟著玩麵粉(其實是等著吃)~
永遠無法忘記那種天然發酵的麵團特別香，還帶有一點點甜甜的氣味，不由得吸上好幾口~
尤其家裡的大灶可以做上好幾層~
看著大灶裡蒸籠的蒸氣不斷的由蒸籠邊冒出..
心裡盤算著等下開爐要吃它幾顆才能滿足!!
記得有一次家聚，和老爸談起兒時回憶，
還問老爸記不記得怎麼做啊?教教我們吧~
老爸說:唉呀~老囉~不記得啦~
所以我們幾個小孩都沒有得到老爸真傳功夫~
真的好可惜喔!
這幾天閱讀這本書，作者:陳麒文老師，有著近30年的廚藝教學經驗。
專業與豐富經歷也讓老師得過不少的烹飪金牌。
書中內容除了介紹一些基礎器具與材料運用、及基本功技巧教學和各類天然色彩麵糰製作和餡料變化。
最讓我驚豔的是老師所示範的每一款式包子、饅頭、花捲，都加進了無限的創意巧思，無論是在外型、色彩上非常夢幻繽紛~
乍看以為是糕點、麵包，超級可愛。
看了這本書後的觀感就是，原來這可以這樣做啊~還能那樣變化喔!好想自己也做來吃呀~
你們也可以購買這本書來參考，藉由老師的創意來啟發自己更多的創意與實作的樂趣!
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(參考內容:https://reurl.cc/mq35eY)
3.即日起~2021/02/08~02/10 22:00截止，獎項:13種麵團教你在家做出天然饅頭包子花捲 新書共三本。
4.2021/02/11公佈得獎名單，並於兩日內回覆，於農曆年後寄出。(限台灣居住地)
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🌺博客來:https://reurl.cc/mq35eY
感謝 四塊玉文創/橘子文化/食為天文創 三友圖書-微胖男女編輯社 提供
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